Your search returned 29 results. Subscribe to this search

Not what you expected? Check for suggestions
|
1. Livre Les Français et la table : [exposition, Paris] Musée national des arts et traditions populaires, 20 novembre 1985-21 avril 1986Auteur(s) : [organisée avec la collab. de la Réunion des musées nationaux]Édition : Paris : Éd. de la Réunion des musées nationaux, 1985Description : 1 vol. (509 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAE 30] (1).
2. Livre Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest tenu à Brantôme les 19 et 20 mai 2001Édition : Pessac : Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2002Description : 1 vol. (505 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641 DUB] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CMC 661] (1).
3. Livre Cousino d'entre mar e CevenoAuteur(s) : Peireto BerengierÉdition : St-Martin-de-Vaugaugo (30520) : Aigo Vivo, 2009Description : 1 brochure (36 p.) ; 21 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CBB 810-12+1] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CBB 810-12] (1).
4. Article "De la lenga au paladar" (de la langue au palais) : le texte culinaire dans les constructions identitaires occitanesAuteur(s) : Christian CoulonDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [-] (1).
5. Livre Josep Sebastià Pons : el poeta i la cuinaAuteur(s) : Miquela VallsÉdition : Perpinyà : Trabucaire, DL1986Description : 1 vol. (111 p.-[8] f. de pl.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [847.92 PON] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 3640] (1).
6. Livre La fourchette et la plume : 150 recettes de cuisine inspirées des oeuvres d'écrivains célèbresAuteur(s) : Colette GuillemardÉdition : Paris : Carrère, cop.1988Description : 1 vol. (309 p., [8] p. de pl) : couv. ill ; 25 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 1618] (1).
7. Livre À la fortune du pot : anthologie des expressions populaires d'origine culinaire relevée de nombreuses remarques sur leurs provenances et sur l'histoire de la cuisineAuteur(s) : Mathias LairÉdition : Paris : Acropole, impr. 1989 ; 27-Mesnil-sur-l'Estrée : Impr. Firmin-DidotDescription : 1 vol. (260 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 1643] (1).
8. Livre Le cuisinier françoisAuteur(s) : textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary HymanÉdition : Paris : Montalba, cop. 1983 ; 53-Mayenne : impr. FlochDescription : 1 vol. (543 p.) : couv. ill. ; 18 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAB 2242] (1).
9. Livre Bibliographie gastronomiqueAuteur(s) : Georges Vicaire, avec une préf. de Paul GinistyÉdition : Genève, Paris : Slatkine, 1983Description : xviii, 972 p ; 23 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641.5 VIC] (1).
10. Livre Le Goût et les mots : littérature et gastronomie 14e-20e sièclesAuteur(s) : Philippe GilletÉdition : Paris : Payot, 1987 ; 18-Saint-Amand-Montrond : Impr. SEPCDescription : 1 vol. (286 p.) : couv. ill. en coul ; 23 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 498] (1).
11. Livre Un festin en paroles : histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos joursAuteur(s) : par Jean-François RevelÉdition : [Paris] : Pauvert, 1979Description : 1 vol. (313 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 4954] (1).
12. Livre Les fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger : en Europe, de l'Antiquité à nos jours, à travers les livresAuteur(s) : Gérard OberléÉdition : Paris : Belfond, 1989 ; 18-Bourges : Impr. Tardy QuercyDescription : 1 vol. (642 p.) : ill. en noir et en coul ; 30 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAD 297] (1).
13. Livre Cosinas d'aicí e d'enlaiAuteur(s) : Los escolans de quatrena del collègi Jules Ferry de LangonÉdition : Picapol : Escòla Occitana d'Estiu, 1987Description : 1 vol. (50 p.) : ill., couv. ill. ; 20 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CBB 821-22] (1).
14. Livre La cuisine cévenoleÉdition : Alès : Ass. Terre cévenole, 1988Description : 32 p ; 21 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CBB 434-15] (1).
15. Livre Bona hami !Auteur(s) : Sofia LabordeÉdition : Ortès : Per noste, impr. 2013 ; 64-Orthez : Impr. ICNDescription : 1 vol. (121 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641.547 LAB] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAB 4688] (1).
16. Livre Mémoires du pays d'Orb : contes, légendes, recettes de nos grands-parentsÉdition : Montpellier : les Presses du Languedoc, 1999 ; 46-Cahors : Impr. France QuercyDescription : 126-[16] p. de pl. en noir et en coul : ill., couv. ill ; 24 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [392.48 MEM] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 7228] (1).
17. Livre Montagne : la cucina delle Valli Occitane : ricette & sorrisiAuteur(s) : con gli interventi di Renzo Marinone, Beppe RossoÉdition : Cuneo : Grandapress, 1997Description : 1 vol. (79 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641.545 MAR] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 9453] (1).
18. Livre La cosina a vista de nasAuteur(s) : Enriqueta GuilhèmÉdition : Valence d'Albigeois : Vent Terral, 2000 ; 81-Graulhet : Impr. EscourbiacDescription : 1 vol. (239 p.) ; 23 cmDisponibilité : Pour le prêt : CFPO Midi-Pyrénées [640] (1), CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641.54 GUI] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 6982] (1). En prêt (1).
19. Livre La taulo e l'oustau : contes gourmandsAuteur(s) : Frédéric Mistral, textes réunis et présentés par Henri MoucadelÉdition : Montfaucon : Librairie contemporaine, impr. 2007 ; 46-Mercuès : Impr. France QuercyDescription : 1 vol. (287 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 20 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641.549 MIS] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAB 4478] (1).
20. Livre Les mots de la cuisine et de la tableAuteur(s) : Colette Guillemard, préf. de Christian Millau, ill. de Roland SabatierÉdition : Paris : Belin, DL 1990, cop. 1990Description : 1 vol. (431 p.) : ill. ; 19 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [641.5] (1).

CIRDOC - Institut occitan de cultura
Médiatèca Occitana
1, bis bld Du Guesclin
BP 180 - 34503 Béziers
Tel : 04 67 11 85 10